タイラギ（玉珧） Atrina pectinata は、イガイ目・ハボウキガイ科に属する二枚貝の一種である。 内湾の砂泥底に生息する大型の二枚貝で、重要な食用種である。標準和名のタイラギは「平貝（たいらがい）」が転訛したものであり 、マスコミなどで「タイラギ貝」と表記されることがある 。
平貝 食べ方-アウトドア趣味 home ＞ 三浦半島の海遊び情報 ＞ 食べられる貝～貝の種類と食べ方（潮溜まりの貝） 磯遊びの極意 潮溜まりの貝 （イボニシ・マツバガイ・ヒザラガイほか） 磯遊び 食べられる貝～潮が引いたあとの岩の窪みにいる貝はどれも食べられます。獲った貝は家に持ち帰って食べ 1本 酒、バター、醤油 お好みで 塩 少々 作り方 1 ホタテの殻には、白くて丸みを帯びている方と、赤くて平らな方があります。 2 軍手をして、白い方を上にし、下側の赤い方に沿って洋食ナイフを挿し込んで貝柱を剥がしていきます。 3 貝柱をある程度剥がすと、貝がパカッと開くので、白い方（まだくっついている方）を下に持ちかえて、剥がれた方の殻を外します。 4 貝紐を2本、剥
平貝 食べ方のギャラリー
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富有の食べ方 柿は種の周辺とお尻の部分が甘味が強いので、縦にくし形切りにして食べると甘味をバランスよく味わうことができます。 果肉がやわらかくなりすぎたものは、凍らせてシャーベットのようにして食べてもよいでしょう。 また少しかためのビラ刺身 九州などではビラ（ヒモ、小さい方の貝柱、足の部分）も刺身で食べる。 すり鉢などに入れ、塩を加えてかき混ぜるようにしてヌルを取り去り、よく滑りを取るように洗う。 これをしっかりやらないと生臭い。 これも歯ごたえがありうまい。 また酢の物にしてもよい。 タイラギのフライ 基本的に筋肉がしまっていて、熱を通すとより硬くなるので、フライにするにはコツがいる。 適当な
Incoming Term: 平貝 食べ方, 平貝 ひも 食べ方, 平貝 肝 食べ方, 平貝 ヒモ 食べ方,
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